옥수수 삶기 뉴슈가 - ogsusu salmgi nyusyuga

옥수수 왜 이리 맛있나요 저는 작년까지 초당옥수수가 맛있다고 생각을 했는데 요즘 옥수수 참 맛있더라고요 ​ 그래서 저도 잘 먹지만 아이들도 잘 먹어서 자주 주문하고 있어요 ​ 초반에 비해 가격도 저렴해져서 더욱더 자주 먹는 것 같아요 ​ 오늘은 마트에서 주문해서 쪄봤는데 웬걸 너무 맛있는 것 있죠? ​ 압력밥솥 옥수수 삶는법을 꼼꼼하게 정리했으니 맛있게 만들어보세요! ​ 

재료 : 옥수수 8개, 뉴슈가, 소금 ​ ​

오늘은 마트서 사온 것이라 맛이 떨어질 것 같아서 뉴슈가를 넣었어요 ​ 갓 딴 것은 바로 쪄 먹으면 정말 맛있는데 그래도 껍질 보니 며칠 된 것이 아니라서 조금만 뉴슈가를 넣은 것 같아요 ​ 설탕을 넣는 분들도 계시긴 한데 저는 옥수수 찔 때는 꼭 넣으라고 싶어요 단 맛있는 것은 안 넣어도 됩니다. 취향껏 넣느냐 안 넣느냐는 판단해 주세요 ​ ​ 

우선 삶기 전에 껍질을 제거해 줍니다 요즘에는 수염뿌리랑 껍질도 거의 제거해 주는 곳도 있던데 아무튼 이 작업이 귀찮긴 해요 ​

 8개라 생각보다 적었지만 그래도 귀찮긴 했어요 

. ​ 이렇게 겉껍질을 벗겨줍니다 속껍질은 1겹만 남겨주고 벗겨주세요 그리고 옥수수수염은 저는 제거했어요 먹을 때 있으면 2번 손 가기도 해서 제거해 줍니다 ​ 제거한 것은 같이 넣어서 삶으면 맛있다고 하던데 저는 귀찮아서 따로 모으진 않았어요 근데 속이 안 여문 것이 있어서 속상 겉으로 봐서는 잘 익은 것 같은데 열어보니 윗부분이 덜 익었어요 그래도 싱싱한 것 같아서 만족스러웠어요 ​ 

아무튼 껍질을 제거한 후 한 겹만 남겨둔 모습이랍니다 

 ​ 8갠데 쓰레기가 이만큼 나오다니 ​ 참 이렇게 나온 껍질은 음식물 쓰레기가 아니라 그냥 일반 쓰레기니 참고하세요! 

​ 바로 삶아도 상관없긴 한데 혹시라도 더러울 수 있으니 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줬어요 

그다음 압력솥에 차곡차곡 넣어줍니다 꽉 차게 넣는 것보다 2/3 정도만 채워서 넣는 것이 좋아요.

​ 물은 간단해요 찰옥수수가 잠길 정도로만 부어주기!! 정말 간단하죠? ​

 그다음 소금은 1스푼 넣어줍니다 확실히 소금을 넣어줘야 간이 되면서 좀 더 단맛이 느껴진답니다 ​

 그다음 뉴슈가 1스푼 원래라면 2스푼 정도 넣어주려고 했는데 보기보다 싱싱해서 1스푼만 넣었어요

 ​ 대략 8개 정도 삶을 때는 2스푼을 넣어주면 달달하게 먹을 수 있는데 싱싱한 것이라면 조금 줄여줘도 괜찮습니다 취향껏 단맛은 추가해 주세요 ​ ​ 뉴슈가가 없다면 설탕을 넣어도 되는데 아주 많은 양을 넣어야 해서 뉴슈가를 넣어야지 깔끔하긴 해요. 뉴슈가랑 소금이 잘 녹도록 한번 저어주면 됩니다 ​

 이제 압력밥솥 옥수수 삶는 방법에 들어가는데요 압력솥 아무거나 괜찮아요 저는 실리트인데 풍년 wmf 등등 삶는법은 다 똑같아요.​ ​ 보통 우리가 밥을 할 때랑 비슷하다고 보면 돼요 바로 강불에서 끓여주는데요 ​

​ 압력밥솥이 소리가 나면 추가 올라와요 그때부터 시간을 재주면 됩니다 추에서 치지직 소리가 나면 강불에서 10분 중불에서 5분만 끓여줍니다 ​ 그다음 뜸을 들여주는 시간이 필요한데 따로 시간이 필요한 것은 아니고 추가 완전히 내려갈 때까지만 기다리면 정말 찰옥수수가 맛있게 삶아진답니다. 

구수한 냄새가 가득~ 다 끓고 난 후 냄새가 어찌나 늘 좋은지요 푹 잘 삶아진 것을 볼 수 있었어요 보기만 해도 맛있어 보이죠 어제 마트에서 구매할걸 하다 못 구매해서 몇 개만 오늘 배송시켰는데 생각보다 싱싱한 게 와서 맛있게 먹을 수 있었어요

 아무튼 압력솥으로 찌면 그리 시간이 많이 안 걸리니 날이 더울 땐 압력밥솥을 이용하세요! 정말 쉽게 찔 수 있답니다. ​

압력밥솥 옥수수 삶는 방법  참 쉽죠? 바로 먹을 때 어찌나 쫀득쫀득하던지 정말 맛있었어요 ​ 저는 남으면 냉동실에 얼려두려고 했거든요 근데 애들도 한 개씩 먹고 저도 먹다 보니 냉동실 넣을 것도 없겠더라고요 ㅎㅎㅎ

한번 먹으면 2~3개는 기본으로 먹어야 할까요 요즘 정말 맛있어서 주식으로 먹다시피 하는데 아무튼 정말 맛있습니다 ​ 집에서 꼭 쪄서 드셔보세요