치킨 마요 덮밥 - chikin mayo deopbab

재료:남은치킨,양파1개,계란2개,양배추조금
양념재료:간장4스푼,다진마늘1스푼,올리고당3스푼,물8스푼,미림1스푼,
2인분기준
(계량은 밥공기그릇과 밥수저로 계량했어요.)

양파1개와 양배추를 채썰어서 준비합니다.
남은치킨은 한입에 먹기 좋게 잘라서 준비합니다.
(여기서 양배추 없으시면 패스하셔도 ok!)

후라이팬에 식용유1스푼을 넣고 잘라놓은 치킨을 데워주는 느낌으로 볶아줍니다.
데워준 치킨은 키친타올에 올려 기름을 제거해주세요.

후라이팬에 기름을 살짝 넣고 계란을 스크럼블에그할때처럼 만들어줍니다.
(나중에 간장소스를 만들거라 여기서 따로 간은하지 않아요)

간장4스푼,다진마늘1스푼,올리고당3스푼,물8스푼,미림1스푼

각 재료들이 잘섞이도록 해주세요
(여기서 양념장을 손으로 찍어서 간을 보는데 달지 않다고 설탕이나 올리고당을 더넣지마세요
나중에 양파와 양배추에서 단맛이 나오니까요^^)

이젠 모든 재료준비가 끝났으니 본격적으로 치킨마요덮밥을 만들어볼께요.
후라이팬에 식용유를 2스푼정도 넣고 양파를 달달 볶아줍니다.

양파의 향긋한 냄새가 나거나, 하나하나 분리된다는 느낌이 나면 만들어둔 양념장을 넣고
볶아주다가, 양배추 채썬것을 넣고 졸여줍니다.

양배추와 양파의 숨이 죽으면 후추를 톡톡 두번 넣어준뒤 1-2분정도 더 줄여준뒤 불을 꺼줍니다.

넙적한 접시를 준비한뒤,
밥을 한공기 안되게 퍼서 담아줍니다

스크럼블 에그를 밥을 중심으로 사이드에 넣어줍니다.

가운데 밥위에 양파+양배추볶은것을 올려줍니다.

그리고 치킨을 올려줍니다.

여기에 요것또한 빠지면 섭하죠!
조미김을 잘라서 준비한뒤 치킨위에 올려줍니다.

그리고 마요네즈를 취향껏~ 입맛대로 뿌려주면 치킨마요덮밥 완성입니다

등록일 : 2016-02-24

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치킨마요덮밥 만들기 소스 쉬워요

먹고 남은 치킨 처리하기에 가장 좋은 방법!
바로 치킨마요덮밥 만들기 랍니다.

전날 저녁 먹고 남은 걸로 다음날 점심으로 근사하게 완성되었어요.

나는 마요네즈 싫어하는데...
라고 말하는 우리 큰아이..

하지만 쓱쓱 비벼서 한입 먹더니 너무 맛있다며 정말 잘 먹더라고요^^
새로운 음식으로 변신한 치킨마요덮밥 !

한 끼 식사로 제격이죠~
만드는 법도 아주 간편하답니다.
소개할게요

치킨마요덮밥 만들기
요리 기준: 1~2인분
요리시간: 15~20분

준비: 닭가슴살 또는 먹고남은치킨,
계란 2개, 밥, 양파, 김가루, 마요네즈

소스: 간장, 맛술, 물, 설탕

1.

먹고 남은 튀겨진 닭은
먹기 좋게 살만 발라주세요.

2.

기름은 따로 두르지 않고
프라이팬에 살짝 데워요.
(전자레인지를 이용해도 괜찮아요)

4.

양파 반개 정도 채 썰어 준비해요.

간장 3, 물 3, 설탕 1, 맛술 3 (밥숟가락 기준입니다) 소스를 만들어
양파와 함께 조리듯 볶아요.

5.

짠맛, 단맛은 취향에 따라 조절해요.
짜다 싶으면 물을 추가하고, 싱겁다 싶으면 간장을 추가~
단맛을 더 내고 싶으면 설탕을 추가해요!

지글지글 소스가 조금 남을 정도까지 익혀주고 불에서 내려요.

10.

마요네즈를 뿌리고, 김가루로 마무리합니다.

소스 맛이 가장 중요한 치킨 마요 덮밥 만들기!

저희는 딱 잘 맞게 되었네요^^

한 끼 식사 간단하고 든든하게 챙겨 먹기 딱 좋답니다.

알고 보면 참 쉬운 레시피~

내 입맛에 맞게 맛있게 만들어보세요.

간단하면서 푸짐한 요리가 가득!
다른 요리도 참고해보세요^^

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