올리브유 건강하게 먹는 법 - ollibeuyu geonganghage meogneun beob

지난 시간에는 올리브 오일에 대해서 알아보고, 엑스트라 버진 등의 종류에 대해서 알아보았습니다.

또한 올리브오일의 어떤 성분이 다이어트 및 변비 해소에 효과가 있는지에 대해서도 알아보았습니다.

이번 포스팅에서는 올리브오일을 먹는 방법과 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

○ 아무리 엑스트라버진 올리브 오일이 변비 해소 효과가 있다고 해도 올바른 방법으로 먹지 않으면 뜻대로 효과를 볼 수 없습니다.

○ 꼭 아래를 참고하여 요리 등에 활용해 보세요.

  < 엑스트라 버진 올리브 오일 먹는 시간 >  

○ 기본적으로는 식전에 마시는 것이 좋다고 되어 있습니다

○ 특히 추천 시간은 아침 식사 전입니다.

○ 아침은 장의 연동 운동이 가장 활발한 시간대이기 때문에 거기에 맞게 먹는 것이 가장 효과를 기대할 수 있습니다.

○ 다음으로 추천 시간은 저녁식사 1시간 전입니다.

○ 과식은 장에 부담을 주게 되어 변비를 일으키는 원인이 되기도 합니다.

○ 따라서 저녁 식사 전에 만복중추에 작용하는 작용도 있는 엑스트라버진 올리브 오일을 섭취함으로써 과식을 억제하고 변비를 예방하는 것을 기대할 수 있습니다.

○ 식사와 함께 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹으면 음식물과 엑스트라 버진 올리브 오일이 섞여 장에 닿기 전에 몸에 흡수되기 쉬우므로 식사 중이 아니라 '식사 전'에 섭취하는 것이 좋습니다.

  < 섭취량 >  

○ 하루에 섭취하는 양으로는 2~3큰술이 적당하다고 알려져 있습니다

○ 이 양을 하루에 여러 번에 나누어 먹는 것을 추천합니다.

  < 섭취하는 방법은? >  

○ 엑스트라 버진 올리브 오일은 가열할 경우 산화가 진행되어 버립니다.

○ 익히게 되면 위나 장에서의 흡수를 촉진 하기 때문에, 변비 해소를 위한 것이라면 올리브오일을 그대로 먹는 것을 추천합니다.

올리브 오일을 섭취할 때

조심해야 할 것은?

  < 과잉 섭취하지 말 것 >  

○ 다이어트에 좋다는 특정 식품을 너무 많이 먹는다면 오히려 부작용이 올 수 있습니다.

○ 건강에 좋은 것이라도 극단적으로 치우쳐 너무 취하는 것은 좋지 않습니다.

○ 엑트라버진 올리브 오일은 건강에 좋다고 알려진 영양소가 많이 함유되어 있으나 기름이기 때문에 한 스푼당 111kcal의 칼로리가 있습니다.

○ 빨리 효과를 얻고 싶어서 과도하게 엑스트라버진 올리브 오일을 많이 섭취하면 지방 과다 섭취로 이어져 체중 증가를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

  < 보존방법에 유의 >  

○ 엑스트라 버진 오일은 산화하기 쉽기 때문에 저장 방법에 조금 주의가 필요합니다.

○ 기본적으로는 직사광선이나 고온의 장소를 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것을 추천합니다.

○ 그러나 5도 이하가 되면 흰 결정이 생기는 성질이 있기 때문에 냉장고 보관은 피하는 것이 좋습니다.

○ 또한 자외선에 약하기 때문에 차광 타입의 병에 채워져 있는 것을 선택합시다.

  < 어디까지나 보조식품 >  

○ 이번에 소개하고 있는 엑스트라 버진 올리브 오일로 변비를 해소하는 방법은 어디까지나 보조적인 역할에 불과합니다 .

○ 근본적인 변비의 원인을 찾아 그것을 해결해 주지 않으면 변비를 반복하게 되어 버립니다.

○ 특히 오랜 세월 변비로 고생하고 있는 분은 원인을 찾을 때까지의 보조적으로 엑스트라 버진 올리브 오일을 잘 활용하고 원인을 제대로 해결할 수 있도록 하는 것이 중요합니다.

  < 일정 기간 시험해 볼 것 >  

○ 엑스트라버진 올리브 오일은 올레인산의 작용으로 즉효성이 있다고 어제 포스팅에서 말씀드렸지만 어디까지나 약이 아닌 식품이기 때문에 며칠 동안 변이 나오지 않고 딱딱하게 굳어버린 변을 바로 부드럽게 할 정도의 효과를 기대하기는 어렵습니다.

○ 사람에 따라서는 한 번에 효과가 나오는 경우도 있습니다만, 그렇지 않은 경우도 우선 1주일정도 시도해 보는 것을 추천합니다.

  < 설사 증세가 있는 사람은 섭취를 피한다 >  

○ 엑스트라버진 올리브 오일은 에너지원 중 하나이며 소화가 잘 안되는 음식으로 체내에 들어가면 위장에 부담이 되어 설사를 유발할 수 있습니다.

○ 따라서 스트레스로 인해 변비와 설사를 반복하는 경련성 변비이신 분들에게는 올리브 오일 섭취를 권장해 드리지 않습니다.

○ 올리브 오일은 자율 신경을 조절하는 작용이 있는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는데 설사 증상이 있는 경우에는 다른 방법으로 자율 신경을 조절해 주는 것이 좋습니다.

※ 다음 포스팅에서는 올리브오일을 활용방법, 레시피, 올리브오일의 제품에 대해 설명드리겠습니다.