판매상품에 중간부분이랑 꼬리부분이 있었는데 꼬리부분은 지방이 적어 좀 더 쫄깃하고 담백한게 특징이구 중간 뱃살부분은 지방을 많이 함유하고 있어서 느끼하지만 부드러워요. 전 부드러운게 최고라 뱃살로 구매.
가운데 뼈?같은 부분을 경계로 하여 쓰윽 잘라주세요.
살짝 들어보면 뒤에 껍질 부분이 있어요. 껍질 을 제거해줘야하니 칼을 깊이 넣어서 껍질을 제거해주세요.
껍질제거 완료. 2덩어리에요. 양이 생각보다 많은 듯
부드러워서 너무 잘썰림. 왼쪽부분보다 오른쪽부분이 조금 더 부드럽고 더 맛있었어요.
연어와 함께 먹을 양파는 얇게 채썰어서 찬물에 담구어 매운내를 빼주세요.
연어 소스 = 홀스래디쉬소스 마요네즈3T + 겨자1/2T + 레몬즙2T로 간단하게 만들 수 있지만 나는 2천원에 삼.
연어랑 양파, 홀스래디쉬 소스와 함께 먹으면 꿀 맛.
연어 위에 양파, 케이퍼, 소스. 연어 뒷면에는 간장+와사비소스 찍고 앞면에는 홀스래디쉬소스 찍어먹으면 진짜 핵 맛있어요. 횟집에서 파는 연어회 못지 않게 맛있어요. 진짜 생연어 사다가 잘라서 먹어도 맛있네요. 종종 이렇게 구매해서 먹어야겠어요.
등록일 : 2016-05-22 수정일 : 2016-06-08
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