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쌈무만드는법 너무 쉽고 간단해
쌈무만드는법
이렇게 쉬워도 되는거임?ㅋㅋ
고기 먹을때 필수품!
쌈야채, 파절임, 그리고 쌈무!
상큼하니 맛있어서 항상 먹었는데, 전에는 귀찮아서 사
먹었거든요.
그런데 우리딸의 쌈무의 세계에 뛰어들면서,
막 먹이기엔 찝찝함이 생기기 시작한거죠..아무래도 여러가지 뭔가가 들어가있으니까요
그래서 이제는 직접 만들어 먹어요
완전 간단하고, 만들어두면 여러 번 먹을 수 있고
뭣보다 사먹는것보다 가격이 훨씬 저렴하니까요~
쌈무만드는법
재료 : 무, 설탕, 식초, 물, 소금 1T
설탕 : 식초 : 물 = 1:1:1 비율로 많이 한다고 하는데,
저는 맛이 좀 밍밍한거 같아서,
설탕 식초를 조금 더 해요. 새콤달콤한게 좋거든요
설탕 3컵 : 식초 3컵 : 물
2컵 = 1.5 : 1.5 : 1
단맛이나 신맛은 본인 취향대로~
무는 동근모양 그래도 얇게 썰어요.
채칼로 얇게 써는게 포인트!
가을, 겨울무가 시원하고 아삭하다고 해요.
그래서 딱 맛있음...ㅎ
채칼을 썼음에도 힘조절이 안돼서
두께가 제각각...ㅋ
무의 구멍처럼 얼룩진거 바람난거 아니에요~
채칼 손잡이 고정해서 그런거임!ㅋㅋㅋ
설탕 3컵 : 식초 3컵 : 물 2컵 = 1.5 : 1.5 : 1
이렇게 넣고 끓이기만 하면 됩니다.
정말 간단하죠?
끓이는건 10분정도면 됩니다.
팔팔 끓은게 어느정도 가라앉으면
뜨거울때 무에 부어요.
무에서 물이 약간은 나오니까, 가득차지 않게 담았어요.
집에 갈색설탕밖에 없어서, 색이 저렇게 나오네요...ㅡㅡ;
쌈무에 치자나 백년초 넣어서 같이 만들면 색깔 이뻐요.
없으면 가루라도~
담엔
백년초와 함께 해보려구요~ㅎ
어느정도 식으면 뚜껑을 닫고
상온에 하루 숙성합니다.
그리고 냉장보관해요.
하루지나면 먹을 수 있어요.
하지만, 시간이 지날수록 더 맛있어요...ㅋ
쌈무만드는법 정말 간단하죠?!
고기를 워낙 좋아해서,
금방 먹어요.
방부재가 없어서 아이가 없어도 괜찮죠~ㅎㅎ
저번에 만든 고기양파소스랑도 같이 먹음 좋은데~
금방금방 먹어서 같이 있을틈이 없네요...ㅋ